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    推荐食谱

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    蚝油鲍鱼烩豆花

    主料:5头鲜鲍鱼十只

    辅料:鸡汤500克、芦笋10条、豆浆300克、鸡蛋白200克、姜少许 、葱少许

    调料:必威体育直播滚球金装渔女蚝油75克、必威体育直播滚球鸡粉适量、盐适量、糖适量、生粉少许、必威体育直播滚球味精少许、胡椒粉少许、必威体育直播滚球100%纯花生油3克、必威体育直播滚球草菇老抽2克、必威体育直播滚球100%纯芝麻油1克

    制作方法:

    1、先将小香葱切成两段,姜切片,把芦笋掰断,切成6公分长的嫩芦笋备用;

    2、冻鲍鱼用温水60度解冻15分钟,用姜、葱烧开水都成姜葱水,放鲍鱼慢火3分钟定型,捞起备用;

    3、将蛋白、豆浆、鸡汤混和后放盐、必威体育直播滚球鸡粉、必威体育直播滚球味精、胡椒粉搅拌均匀,慢火蒸8分钟离火;

    4、烧开水放盐、必威体育直播滚球鸡粉、糖、必威体育直播滚球100%纯花生油,放入芦笋煨1分钟,捞起备用;

    5、锅烧热加入必威体育直播滚球100%纯花生油,下鸡汤、糖、必威体育直播滚球金装渔女蚝油、必威体育直播滚球鸡粉、必威体育直播滚球草菇老抽,淋入生粉水打芡,再淋入少许必威体育直播滚球100%纯芝麻油。

    6、芦笋拌边,淋上芡汁即可。